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		レストランワインとして有名なブシェイン・ワイナリーはナパバレーの一番南側のカーネロス地域に位置し、この地域はサンフランシスコ湾から吹く風のため気候は涼しく、その為ナパバレーの中でも特にピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られています。その地にあってブシェイン・ワイナリーは生産を持続している一番古いワイナリーです。その歴史は古く、ガレット家によってブドウ栽培が初めて行われたのは1880年の事でした。それ以来ワイナリーのオーナーは数回変わりましたが、ワインの製造は休むことなく今日まで造り続けられています。1981年、現在のワイナリー・オーナーであるコープランド夫妻によってブシェイン・ワイナリーは設立されました。このカーネロスに100エーカーの土地を所有し、カーネロス特産のウルトラ・プレミアムなピノ・ノワールとシャルドネのメーカーとして名を馳せています。

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		海洋生物学者でハワイ大学の教授だったレイトン　テイラー氏が奥さんのリンダさんと一緒に作っているワインです。1870年代にブドウ栽培を始めたピッチャード家に因んで付けられたナパバレー屈指のブドウ生産地、ピッチャードヒルに90エーカーの土地を購入。ご自身たちも同じ土地に住み、1990〜1995年の間にカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロ種のブドウを23エーカー栽培し現在に至っています。このピッチャードヒルは海抜1000〜1500フィートでナパバレー東側のヴァカ・マウンテンの丘陵地にあり、土質は砂と粘土が混ざり合った赤土で水はけが良く、太陽光が豊富で、風が吹きそして雨や霧がナパバレーの平地より少なくブドウ栽培には最適の場所です。Cloud View は新しいワイナリーで未だ無名ですが、同じこのピッチャードヒルにはColgin, Bryant Family, David Arthur, Harrison, Chappellet, Long, Martinなど既に名のあるワイナリーがあります。

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		1964年ルイス・ホニグはナパバレーの丁度中心に位置するラサフォードに６８エーカーの土地を購入し、ブドウ栽培を始めました。収穫されたブドウは近隣のワイナリーに持ち込まれ賞を獲得する素晴らしいワインとなりました。彼はいつかは自分の手で素晴らしいワインを作ることを夢見ていましたが、夢を実現する事無く他界してしまいました。彼が残したビニヤードは彼の子供達、孫達に相続され、1981年に彼らによってルイス・ホニグの夢はついに実現されました。ルイス・ホニグ　ソーヴィニヨン・ブランと名付けられたワインは2000ケース製造され、オレンジカウンティーのワイン品評会で見事ゴールドメダルを獲得しました。1989年からカベルネ・ソーヴィニヨンの製造も始まり現在に至っています。今から15年前、ホニグのワインはサンフランシスコのたった1件のレストランにしか置かれていませんでしたが、現在では全米の高級レストランのワインリストには欠かす事のできない、カリフォルニアを代表するワインの一つになっています。

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		スコットランド系アメリカ人のスティーブ・マクロスティーが1987年にカーネロス に設立。オーナー兼ワインメーカーのスティーブ・マクロスティーは1974年に カリフォルニアワインの発展に貢献し、その実績が世界的にも認められている有名な、 カリフォルニア州立大学デービス校でワイン構造学の修士号を獲得しました。22エーカー の畑をナパ、ソノマの南側に位置するカーネロスに所有。この地域はナパバレーでも 霧が発生し、風が吹く為に特に涼しく、シャルドネ種、ピノ・ノワール種、メルロ種 のブドウ栽培に大変適しています。マクロスティーのワインはホワイトハウスの晩餐会に何度も使われた、知る人ぞ知るワインです。

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		1860年から1900年頃にかけてナパ地域には多数のゴースト・ワイナリーが存在していました。 いわゆる無届け、無許可のワイナリーの事で、レグッシー・ワイナリーもその昔はゴースト・ワイナリーの一つでした。1932年にガエタノ・レグッシーによってワイナリーは設立されたが、ワイン造りは一部で、本業はとうもろこし等の農作物の栽培でした。2代目のアンジェロも家業を受け継ぎ１６０エーカーの畑は殆ど農作物の栽培に使われてきました。近年ナパでのワイン造りが盛んになったのを機に、１９９５年3代目のジムによってレグッシー・ワイナリーは復活し、赤ワイン用ブドウの名産地スタグズ・リープ地区の自社畑だけのブドウを原料に１９９６年に始めてのワインの仕込みが行われ、１９９８年にその販売が始まりました。

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		ザティーラ・ワイナリーの前身はジョン・トラウルセンが奥さんのパティーと共に1976年、ナパバレーの北に位置するカリストガの畑ににブドウ栽培を始めたのが最初です。彼らの栽培したブドウはシャトー・モントレーナに提供されたジンファンデル種でした。そして、1980年にはまったくの趣味でジョン・トラウルセンはワイン造りを始めています。現在のオーナーのローラ・ザティーラは1999年ビンテージを皮切りに、ジンファンデルとカベルネ・ソーヴィニヨンの新しいメーカーとして既に幾つかの高い評価を受け、多くの方々に期待される存在となっています。しかし、最初のビンテージ発表から4年経った現在でも生産量は大変少なく、ワイナリーで直接購入する以外には入手が大変難しいワインの一つです。

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